Estudio de la evolución del color de vinos tintos varietales de uva Garnacha durante el proceso de fermentación
- Iñarrea Las Heras, Manuel
- Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio
- Echávarri Granado, José Federico
ISSN: 0030-3917
Année de publication: 1992
Volumen: 25
Número: 2
Pages: 93-107
Type: Article