Estudio de la evolución del color de vinos tintos varietales de uva Garnacha durante el proceso de fermentación
- Iñarrea Las Heras, Manuel
- Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio
- Echávarri Granado, José Federico
ISSN: 0030-3917
Datum der Publikation: 1992
Ausgabe: 25
Nummer: 2
Seiten: 93-107
Art: Artikel