Estudio de la evolución del color de vinos tintos varietales de uva Garnacha durante el proceso de fermentación
- Iñarrea Las Heras, Manuel
- Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio
- Echávarri Granado, José Federico
ISSN: 0030-3917
Any de publicació: 1992
Volum: 25
Número: 2
Pàgines: 93-107
Tipus: Article