Efficacy of acidified sodium chlorite against Campylobacter jejuni attached to poultry skin during refrigerated storage.
- Maya Zumeta, Naiara
- González Fandos, Elena
- Herrera, Bárbara
ISSN: 0043-9339
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 66
Nummer: S1
Seiten: 552-553
Art: Artikel