Efficacy of acetic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter Jejuni in poultry
- González Fandos, Elena
- Maya Zumeta, Naiara
- Herrera, B.
- Diaz-Gomez, J.
Verlag: KARGER
ISBN: 978-3-8055-9912-2
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 58
Seiten: 149-149
Art: Buch-Kapitel