Efficacy of acetic acid and modified atmosphere packaging against Campylobacter Jejuni in poultry
- González Fandos, Elena
- Maya Zumeta, Naiara
- Herrera, B.
- Diaz-Gomez, J.
Editorial: KARGER
ISBN: 978-3-8055-9912-2
Any de publicació: 2011
Volum: 58
Pàgines: 149-149
Tipus: Capítol de llibre