Ana Rosa
Gutiérrez Viguera
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
J.P.
Martínez García
Publicaciones en las que colabora con J.P. Martínez García (1)
2006
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Incidencia del origen de la madera de roble en la composición y calidad sensorial de los vinos durante la crianza en barrica
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, Núm. 30, pp. 61-66