Ana Rosa
Gutiérrez Viguera
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
A.
Comí
Publications by the researcher in collaboration with A. Comí (1)
1990
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La maceración de la uva. Efectos sobre el contenido en compuestos terpénicos del mosto y sobre la elaboración de vinos blancos.
Vitivinicultura, Vol. 9, pp. 48-51