Cristina
Suárez
Publications by the researcher in collaboration with Cristina Suárez (1)
2003
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Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación: influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica
La Semana vitivinícola, Núm. 2990, pp. 4134-4140