Publicaciones en las que colabora con María Barúa González (2)

2003

  1. Efecto de la aplicación de taninos enológicos durante la maceración en la composición y estabilidad polifenólica de los vinos tintos

    Viticultura enología profesional, Núm. 85, pp. 53-62

2001

  1. Influencia del proceso de maceración en la extracción y estabilidad polifenólica de los vinos tintos

    Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: Navarra, abril de 2000