José María
Barcenilla
Publicaciones en las que colabora con José María Barcenilla (3)
2011
-
A new methodology to determine cell wall mannoprotein content and release in wine yeasts
Food Chemistry, Vol. 125, Núm. 2, pp. 760-766
2007
-
Cepas vínicas de Saccharomyces cerevisiae con bajo rendimiento en etanol
ACE: Revista de enología, Núm. 86
-
Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol
ACE: revista d'enologia, Vol. 24, Núm. 80, pp. 16-21