Publications by the researcher in collaboration with José María Barcenilla (3)

2011

  1. A new methodology to determine cell wall mannoprotein content and release in wine yeasts

    Food Chemistry, Vol. 125, Núm. 2, pp. 760-766

2007

  1. Cepas vínicas de Saccharomyces cerevisiae con bajo rendimiento en etanol

    ACE: Revista de enología, Núm. 86

  2. Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol

    ACE: revista d'enologia, Vol. 24, Núm. 80, pp. 16-21