Leticia
Martínez Lapuente
PROFESORA CONTRATADA INTERINA
J.
Ojeda
Publicaciones en las que colabora con J. Ojeda (1)
2011
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Influencia de la fermentación alcohólica y maloláctica en la composición fenólica, color y análisis sensorial de vinos varietales obtenidos de variedades minoritarias tintas
Actualizaciones en investigación vitivinícola: XI Congreso Nacional de Investigación Enológica : celebrado del 1 al 3 de junio de 2011, en Jerez de la Frontera