Publicaciones en las que colabora con María Larrea (2)

2002

  1. Mejora de la calidad y la tipicidad de los vinos con la ayuda de nuevas herramientas biológicas (Craft in fair & T Project)

    La Semana vitivinícola, Núm. 2906, pp. 1206-1213

2001

  1. Manoproteínas: utilización de enzimas para mejorar las sensaciones en boca del vino

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000