Antonio Tomás
Palacios García
PROFESOR ASOCIADO
B.
Colomo
Publicacións nas que colabora con B. Colomo (3)
1996
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Influencia de la temperatura sobre la formación de volátiles secundarios
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995
1995
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Fracción aromática de vinos tintos con crianza biológica: Alcoholes superiores, Metanol, Acroleína y Furfural
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 264, pp. 57-66
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Fracción aromática de vinos tintos con crianza biológica: Aldehídos, Esteres y componentes acetoínicos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 264, pp. 67-80