Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Carmen
Olarte Martínez
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Carmen
Rota Garcia
Estàs en
col·laboracions
Carmen Rota Garcia
Publicacions en què col·labora amb Carmen Rota Garcia (1)
2023
Combined Effect of High Hydrostatic Pressure, Sous-Vide Cooking, and Carvacrol on the Quality of Veal, Plant-Based, and Hybrid Patties during Storage
Foods, Vol. 12, Núm. 2
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de