Publicaciones en las que colabora con Manuel Quirós Asensio (2)

2016

  1. Identification of target genes to control acetate yield during aerobic fermentation with Saccharomyces cerevisiae

    Microbial Cell Factories, Vol. 15, Núm. 1

2015

  1. Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración

    ACE: Revista de enología, Núm. 148