Publicacions en què col·labora amb Amaya Zalacain Aramburu (8)

2020

  1. Effect of vine-shoot and oak extract foliar grapevine applications on oenological parameters, phenolic acids and glutathione content of white musts and wines

    Oeno One, Vol. 54, Núm. 1, pp. 145-156

2016

  1. Vine-shoot waste aqueous extract applied as foliar fertilizer to grapevines: Effect on amino acids and fermentative volatile content

    Food Chemistry, Vol. 197, pp. 132-140

2012

  1. Analysis of red grape glycosidic aroma precursors by glycosyl glucose quantification

    Talanta (Oxford), Vol. 89, pp. 396-400

  2. Applications of an oak extract on Petit Verdot grapevines. Influence on grape and wine volatile compounds

    Food Chemistry, Vol. 132, Núm. 4, pp. 1836-1845

  3. Using near infrared spectroscopy to determine haloanisoles and halophenols in barrel aged red wines

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 46, Núm. 2, pp. 401-405

2009

  1. Determinación de halofenoles y haloanisoles en vinos mediante espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR)

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

2008

  1. Molecularly imprinted polymer-assisted simple clean-up of 2,4,6-trichloroanisole and ethylphenols from aged red wines

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 59, Núm. 4, pp. 396-400

2007

  1. Estudio preliminar de la presencia de 4-etilfenol en vinos tintos de crianza españoles

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola