Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Carmen Sieiro Vázquez (4)

2009

  1. Efecto de una poligalacturonasa de "Kluyveromyces sp" sobre el potencial aromático de los vinos

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

2003

  1. Control biológico de la acidez de los vinos: las bacterias lácticas y las bacterias acéticas

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  2. El carácter flocuante en las levaduras

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  3. Selección de levaduras de vinificación en la D.O. Rías Baixas

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003