Estudio del efecto del etanol sobre el crecimiento de bacterias lácticas mediante el método rápido de microscopía de fluorescencia
- Rocío Fernández 12
- Sonia Sáenz 12
- Myriam Zarazaga 1
- Carmen Torres 1
- Fernanda Ruiz-Larrea 12
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1
Universidad de La Rioja
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2
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
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Editorial: Martinez encuadernaciones
ISBN: 978-84-938945-6-6
Any de publicació: 2011
Pàgines: 141-144
Congrés: XI Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (11. 2011. Jerez de la Frontera)
Tipus: Aportació congrés