Volatile compounds after spontaneous fermentation of musts from Vitis vinifera cv. Albariño grapes cultivated in different origins from Rías Baixas AOC, Spain

  1. Zamúz, S.
  2. Vilanova, M.
Revista:
Flavour and Fragrance Journal

ISSN: 0882-5734,  1099-1026

Año de publicación: 2006

Volumen: 21

Número: 5

Páginas: 743-748

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/FFJ.1744 GOOGLE SCHOLAR
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