Study of the volatile and glycosidically bound compounds of minority Vitis vinifera red cultivars from NW Spain

  1. Canosa, P.
  2. Oliveira, J.M.
  3. Masa, A.
  4. Vilanova, M.
Revista:
Journal of the Institute of Brewing

ISSN: 0046-9750

Any de publicació: 2011

Volum: 117

Número: 3

Pàgines: 462-471

Tipus: Article

DOI: 10.1002/J.2050-0416.2011.TB00494.X GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus