Environmental impact of the production process of washing, assorting and packaging fresh potatoes and measures to mitigate it

  1. Sáenz, M.
  2. Latorre-Biel, J.I.
  3. Martínez, E.
  4. Jiménez, E.
  5. Longo, F.
  6. Blanco, J.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Any de publicació: 2023

Volum: 58

Número: 7

Pàgines: 3727-3741

Tipus: Article

DOI: 10.1111/IJFS.16475 GOOGLE SCHOLAR
Repositori institucional: lockAccés obert Editor
Font de les dades: Scopus