Influencia del factor edad del viñedo sobre la absorción mineral del cv. Tempranillo
- I. Martín 1
- A. Pou 1
- J. Martínez 1
- L. Rivacoba 1
- J. Portu 1
- D. Labarga 1
- A. Mairata 1
- E. García-Escudero 1
-
1
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
- Gonzaga Santesteban (coord.)
- Nazareth Torres (coord.)
Editorial: SECH (Sociedad Española de Ciencias Hortícolas)
ISBN: 978-84-09-38456-3
Año de publicación: 2022
Páginas: 453-456
Congreso: Jornadas del Grupo de Viticultura y Enología de la SECH (4. 2022. Pamplona)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
El estado nutricional de la planta depende principalmente de la disponibilidad y equilibrio denutrientes en el medio, de la disponibilidad hídrica y de la capacidad para su absorción. Lavariedad y el portainjerto también condicionan el estado nutricional de la planta, tanto porgenerar las diferencias de potencial hídrico, como por la absorción misma, la capacidad deacumulación y de transporte de nutrientes, desarrollo vegetativo o producción de biomasa.Este trabajo evalúa la influencia de la edad de un viñedo del cv. Tempranillo (Vitis vinifera L.),injertado en 1991, en la absorción de nutrientes, considerando tres períodos: Joven (≤4 años),Maduro (≥28 años), y Plena Producción entre ambos. Se determinaron las concentraciones(mat.seca) de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, B y Na en limbos y pecíolos en floración yenvero, componentes de la producción, madera de poda y de calidad de la uva: pH, ºAlcohólicoprobable, acidez total, ácidos tartárico y málico, y concentración de K. Se aplicó un análisis de laVarianza Multivariante de dos factores (portainjerto y edad) y posterior comparación de medias(Duncan, p<0.05). Los resultados muestran la mayor producción y consumo de nutrientes de laPlena producción junto a la limitación del viñedo joven para explorar el suelo. El más maduromuestra diferencias debidas a la absorción de recursos de zonas más profundas del suelo.