Enseñanza-aprendizaje en torno al vino

  1. Beatriz Robredo 1
  2. Rubén Ladrera 1
  3. Zenaida Guadalupe 1
  4. Leticia Martínez-Lapuente 1
  5. Belén Ayestarán 1
  1. 1 Universidad de La Rioja (España)
Revista:
Revista de innovación y buenas prácticas docentes

ISSN: 2531-1336

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 1

Páginas: 91-102

Tipo: Artículo

DOI: 10.21071/RIPADOC.V12I1.15424 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

Los derechos culturales, el patrimonio, la diversidad y la creatividad juegan un papel esencial en el éxito de la agenda 2030 porque son componentes centrales del desarrollo humano y sostenible. En este contexto, resulta esencial y prioritaria la formación del alumnado riojano en el mundo vitivinícola, ya que la Comunidad de La Rioja es una referencia internacional en este sector por su gran trascendencia cultural, tradicional, económica y turística. Para realizar esta innovación docente se ha utilizado una metodología de aprendizaje entre igualescon la participación de alumnado de Grado en Enología y de G rado en Educación Primaria, que se encargó de la adecuación didáctica y transferencia del conocimiento en la escuela, mediante talleresrelacionados con el vino. Como medida del éxito alcanzado se utilizaron encuestas de satisfacción y un formulario sobre los conocimientos vitivinícolas antes y después de la intervención educativa. La educación entre iguales dentro del contexto universitario ha hecho visibles los conocimientos de cada grado, mejorando así la organización académica en la utilización de recursos humanos y materiales. En concreto, ha permitido mejorar los conocimientos vitivinícolas de los estudiantes, que han valorado satisfactoriamente esta innovación docente, considerándola como un buen método de aprendizaje.

Referencias bibliográficas

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Fuente de los datos: Dialnet