Identificación genética de cepas de levadura del "Valle del Salnés" responsables de la fermentación espontánea del vino Albariño
- Masneuf, Isabelle
- Vilanova de la Torre, María del Mar
- Dubordieu, Denis
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 1996
Número: 45
Páginas: 36-40
Tipo: Artículo