Identificación genética de cepas de levadura del "Valle del Salnés" responsables de la fermentación espontánea del vino Albariño
- Masneuf, Isabelle
- Vilanova de la Torre, María del Mar
- Dubordieu, Denis
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Any de publicació: 1996
Número: 45
Pàgines: 36-40
Tipus: Article