Bottle Aging Affected Aromatic and Phenolic Wine Composition More Than Yeast Starter Strains
- Garde-Cerdán, T.
- Urturi, I.S.
- Murillo-Peña, R.
- Iribarren, M.
- Román, S.M-S.
- Rubio-Bretón, P.
- Pérez-Álvarez, E.P.
Revista:
Applied Sciences (Switzerland)
ISSN: 2076-3417
Any de publicació: 2022
Volum: 12
Número: 9
Tipus: Article
Repositori institucional:
lock_openAccés obert
Editor