Application of Atmospheric Pressure Cold Plasma to wine: a preliminary study

  1. L. González-Arenzana 1
  2. R. Escribano-Viana 1
  3. R. González 1
  4. R. López 1
  5. P. Santamaría 1
  6. A.R. Gutiérrez 1
  7. E. Sainz-García 2
  8. R. Múgica-Vidal 2
  9. F. Alba-Elías 2
  10. I. López-Alfaro 1
  1. 1 Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja)
  2. 2 Departamento de Ingeniería Mecánica, Universidad de La Rioja
Livre:
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences

Éditorial: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino

Année de publication: 2018

Pages: 218

Congreso: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)

Type: Communication dans un congrès

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