Seguimiento de la fermentación maloláctica del vino mediante el método rápido de microscopía de fluorescencia
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Universidad de La Rioja
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Actes de conférence:
11ª Reunión RedAL de la Red Española de Bacterias Lácticas: bacterias lácticas y su relación con la salud y la calidad y seguridad de los alimentos
Année de publication: 2017
Congreso: 11ª Reunión RedAL de la Red Española de Bacterias Lácticas: bacterias lácticas y su relación con la salud y la calidad y seguridad de los alimentos, Palacio de Congresos de Gijón, Asturias, 28, 29 y 30 de junio de 2017
Type: Communication dans un congrès