Feasibility study on the use of ATR-FTIR spectroscopy as a tool for the estimation of wine polysaccharides

  1. Baca-Bocanegra, B.
  2. Martínez-Lapuente, L.
  3. Nogales-Bueno, J.
  4. Hernández-Hierro, J.M.
  5. Ferrer-Gallego, R.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2022

Volumen: 287

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2022.119365 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Repositorio institucional: lock_openAcceso abierto Editor
Fuente de los datos: Scopus