Feasibility study on the use of ATR-FTIR spectroscopy as a tool for the estimation of wine polysaccharides
- Baca-Bocanegra, B.
- Martínez-Lapuente, L.
- Nogales-Bueno, J.
- Hernández-Hierro, J.M.
- Ferrer-Gallego, R.
Revista:
Carbohydrate Polymers
ISSN: 0144-8617
Ano de publicación: 2022
Volume: 287
Tipo: Artigo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso aberto
Editor