Antiglycative and carbonyl trapping properties of the water soluble fraction of coffee silverskin

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  6. Morales, F.J.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 62

Seiten: 1120-1126

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.05.058 GOOGLE SCHOLAR