Aplicación de conceptos químico físicos en las técnicas de la denominada Cocina Molecular
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Coordinado por:
- MARTÍNEZ RUIZ, RODRIGO 1
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Colaboradores:
- Antolín Ferrer, Pedro Javier
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Universidad de La Rioja
info
Curso académico: 2014/2015
Tipo: Proyecto de Innovación Docente
Exportar: RIS