Aplicación de conceptos químico físicos en las técnicas de la denominada Cocina Molecular
-
Koordinatzailea:
- MARTÍNEZ RUIZ, RODRIGO 1
-
Laguntzaileak:
- Antolín Ferrer, Pedro Javier
-
1
Universidad de La Rioja
info
Ikasturtea: 2014/2015
Mota: Irakaskuntzaren Berrikuntza-Proiektua
Esportatu: RIS