Herramientas sensométricas para la validación de un panel profesional de catadores de vino
- A. Palacios
- E. Zaldívar
- R. Viader
Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-104-X
Année de publication: 2016
Pages: 81-95
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (37. 2015. Almendralejo)
Type: Communication dans un congrès