Herramientas sensométricas para la validación de un panel profesional de catadores de vino

  1. A. Palacios
  2. E. Zaldívar
  3. R. Viader
Book:
XXXVII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-104-X

Year of publication: 2016

Pages: 81-95

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (37. 2015. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet