Extraction of anthocyanins and flavan-3-ols from red grape pomace continuously by coupling hot water extraction with a modified expeller

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Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2014

Volumen: 65

Número: PA

Páginas: 77-87

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2014.04.020 GOOGLE SCHOLAR
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