Extraction of anthocyanins and flavan-3-ols from red grape pomace continuously by coupling hot water extraction with a modified expeller
- Monrad, J.K.
- Suárez, M.
- Motilva, M.J.
- King, J.W.
- Srinivas, K.
- Howard, L.R.
ISSN: 0963-9969
Any de publicació: 2014
Volum: 65
Número: PA
Pàgines: 77-87
Tipus: Article