Genetic improvement of wine yeasts

  1. Vigentini, I.
  2. Gonzalez, R.
  3. Tronchoni, J.
Libro:
Yeasts in the Production of Wine

ISBN: 9781493997800

Año de publicación: 2019

Páginas: 315-342

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1007/978-1-4939-9782-4_10 GOOGLE SCHOLAR
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