Genetic improvement of wine yeasts

  1. Vigentini, I.
  2. Gonzalez, R.
  3. Tronchoni, J.
Buch:
Yeasts in the Production of Wine

ISBN: 9781493997800

Datum der Publikation: 2019

Seiten: 315-342

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1007/978-1-4939-9782-4_10 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus