Efecto de diversos ensayos de cocción sobre los niveles de toxinas paralizantes de los moluscos ( PSP) en mejillones

1. Vigo, M.
2. Olmedo, J.B.
3. Bustos García de Castro, Juana
4. Burdaspal Pérez, Pedro Ángel
5. González Arenzana, Lucía
6. Legarda, Teresa María
7. Berenguer, J.