A feasibility study on the use of a miniature fiber optic NIR spectrometer for the prediction of volumic mass and reducing sugars in white wine fermentations
- Fernández-Novales, J.
- López, M.-I.
- Sánchez, M.-T.
- García, J.-A.
- Morales, J.
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2008
Volumen: 89
Número: 3
Páginas: 325-329
Tipo: Artículo