Genetic determinants of the release of mannoproteins of enological interest by Saccharomyces cerevisiae
- Gonzalez-Ramos, D.
- Gonzalez, R.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 2006
Ausgabe: 54
Nummer: 25
Seiten: 9411-9416
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry