Identification of volatile constituents in wines from Vitis vinifera var vidadillo and sensory contribution of the different wine flavour fractions

  1. Ferreira, V.
  2. Fernández, P.
  3. Gracia, J.P.
  4. Cacho, J.F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010 0022-5142

Año de publicación: 1995

Volumen: 69

Número: 3

Páginas: 299-310

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.2740690306 GOOGLE SCHOLAR
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