Chemosensory characterization of Chardonnay and Pinot Noir base wines of Champagne. Two very different varieties for a common product

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 207

Seiten: 239-250

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.03.068 GOOGLE SCHOLAR

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