Modelización estadística del descriptor "mineralidad" en función de las propiedades sensoriales y composición química del vino

  1. E. Zaldivar 1
  2. A. Palacios 2
  1. 1 Laboratorios Excell Ibérica S.L.
  2. 2 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Revista:
Enología del siglo XXI

ISSN: 2605-5465

Año de publicación: 2018

Número: 2

Páginas: 18-32

Tipo: Artículo

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