Modelización estadística del descriptor "mineralidad" en función de las propiedades sensoriales y composición química del vino
- E. Zaldivar 1
- A. Palacios 2
- 1 Laboratorios Excell Ibérica S.L.
-
2
Universidad de La Rioja
info
Aldizkaria:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Argitalpen urtea: 2018
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 18-32
Mota: Artikulua