Mostosefecto de diferentes tratamientos de esterilización sobre el contenido de ácidos grasos y aminoácidos del mosto

  1. Garde Cerdán, Teresa
  2. Ancín Azpilicueta, Carmen
  3. Arias Gil, Margaluz
  4. Martín Belloso, Olga
  5. Marsellés Fontanet, A. Robert
Journal:
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología

ISSN: 1578-6153

Year of publication: 2006

Issue: 33

Pages: 44-50

Type: Article

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