Aplicaciones del ensayo CATAinfluencia de la información contenida en la etiqueta en la percepción del atributo de mineralidad en vinos blancos

  1. Elvira Zaldivar 1
  2. David Molina
  3. Antonio T. Palacios 2
  1. 1 Laboratorios Excell Ibérica S.L
  2. 2 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Revista:
ACE: Revista de enología

ISSN: 1697-4123

Año de publicación: 2018

Número: 165

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: Dialnet